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健康吃汤圆,千万别任性!

发表时间:2019-02-23 16:08作者:赣州慈铭体检来源:赣州慈铭体检网址:http://www.qmxyy.cn/

元宵佳节,北方人讲究吃元宵,南方人传统是汤圆,不管是元宵还是汤圆,都是好的寓意。老话说得好,“正月十五闹元宵”,这么欢乐的日子,不吃一碗元宵算什么元宵节!


健康吃元宵(或汤圆)的小Tips


健康吃汤圆.gif


正餐担主角,元宵做点缀


元宵或汤圆的“皮儿”是糯米做的,糯米中含的淀粉是支链淀粉,在肠胃中不好消化吸收。所以,不宜把元宵或汤圆做为主食大量食用,原则是适量为止;


小心“馅”井


元宵、汤圆的“馅儿”被不断创新,除了黑芝麻、花生,还有豆沙、桂花、红豆等主料,其中用了不少的油脂。为了健康体重,切莫因“小”失“大”;


汤圆虽好,控糖更重要


为了满足高血糖朋友的需求,不少商家推出了无糖汤圆。无糖汤圆中用木糖醇代替了蔗糖,但其中碳水化合物、油脂的含量并没有减少,与传统的元宵相比,木糖醇对血糖升高的影响可能不那么明显;


小朋友吃汤圆防意外


糯米比较黏,小孩子容易被元宵或汤圆粘住食道并阻塞呼吸道而出现意外。小孩子吃汤圆,家长一定要好好照管,最好将汤圆分成小块再给孩子吃,吃完一口再吃下一二口,以防意外。


哪些人不宜吃元宵(汤圆)?


高烧患者


发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,这种情况下应多吃流食,若是吃了不易消化的元宵(汤圆),可能会使病情加重。


糖尿病患者


汤圆(元宵)含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。且糯米中富含淀粉,是可以转化成糖的,因此糖尿病人不宜吃。


年老体弱者


老年人肠胃功能减弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动减慢,排空时间延长,难以消化和吸收汤圆这样的粘食。而且老年人的牙齿也不好,吃得太甜肯定会进一步破坏牙釉质。


肠胃消化功能不良者


汤圆(元宵)是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。


高血脂、高血压、痛风者


无论是甜馅汤圆(元宵)还是咸味的汤圆(元宵),都含有大量的油脂。元宵(汤圆)中的油脂、糖等会增加血液黏稠度,使血流减慢,血压增高,还会加重心脏缺氧、缺血,诱发心绞痛。


大病初愈者


此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用汤圆(元宵)不利于康复。


婴幼儿


小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃汤圆(元宵)时不能整个地吃,要在家长的监护下慢慢喂食。


注意:3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将汤圆(元宵)粘在食道而阻塞呼吸道。


溃疡病患者


吃汤圆(元宵)可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。


急性肠胃炎患者


患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物,吃汤圆(元宵)会加重胃肠道负担。


温馨提示:如果吃汤圆(元宵),一定要相应减少主食的数量。一般来说,3个元宵(元宵)所用的糯米粉相当于1两碗米饭所用的米。且汤圆(元宵)最好是热的时候吃,以免凉了更难消化。

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